8 ДЕНЬ / Хива
Хива — город, который 38 раз восставал из пепла. Здесь жили Авиценна и аль-Хорезми, создавший алгебру. Здесь время остановилось — и это не метафора. Пройдите по улицам Ичан Калы с гидом, испеките хорезмские лепёшки по тысячелетнему рецепту, а вечером поужинайте на крыше с видом на минареты. Попробуйте Тухум Барак или, если осмелитесь — Хива Иджан: сырой бараний фарш с острым перцем. С ума сойти, как вкусно.